આજે પણ દુનિયા માં ભૂખ્યા પેટે સુવા માટે મજબૂર છે કરોડો લોકો, જાણો ભારત ની કેવી છે સ્થિતિ.

0
64

ખોરાકનો મૂળભૂત અધિકાર હોવા છતાં, વિશ્વના કરોડો લોકો હજી પણ ભૂખ્યા છે. ભારત પણ આથી અસ્પૃશ્ય નથી. દર વર્ષે 16 ઓક્ટોબરના રોજ ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખાદ્ય પદાર્થોની પહોંચ અને ભૂખ સમાપ્ત થાય તે સુનિશ્ચિત કરવાના ઉદ્દેશ્યથી વર્લ્ડ ફૂડ ડે ઉજવવામાં આવે છે. ખોરાકનો અધિકાર એ મૂળભૂત માનવ અધિકાર છે, પરંતુ આજે પણ વિશ્વમાં કરોડો લોકો ભૂખમરોનો ભોગ બને છે. ભારત ભૂખથી પણ સંઘર્ષ કરી રહ્યું છે. તે સાચું છે કે ભૂખમરો એક વૈશ્વિક સમસ્યા છે, પરંતુ આપણે એ પણ અવગણવું જોઈએ નહીં કે ઘણા દેશોએ મજબૂત અને સુવ્યવસ્થિત નીતિઓ બનાવીને તેનાથી છૂટકારો મેળવ્યો છે. તેનાથી લટું, ભારતમાં ભૂખમરાની સમસ્યાને સમાપ્ત કરવા માટે હજી સુધી કોઈ સકારાત્મક પ્રયાસ કરવામાં આવ્યા નથી.

 

આથી જ 119 દેશોના વૈશ્વિક ભૂખમરીનો અંક 2018 માં ભારત 103 મા ક્રમે છે. આ અનુક્રમણિકામાં, ભારત 2017 માં 100 માં , 2016 માં 97 અને 2015 માં 80 માં નંબર પર હતું. જ્યારે 2014 માં ભારત 55 મા ક્રમે હતું. ભારતની ચિંતા હજી વધારે વધી જાય છે કારણ કે તે આ સૂચકાંકમાં તેના પાડોશી દેશો ચીનથી 25 માં, બાંગ્લાદેશમાં 86 મા, નેપાળમાં 72 મા અને શ્રીલંકા 67માં થી પણ પાછળ છે. વિશ્વની વસ્તી ઝડપથી ગતિએ વધી રહી છે તો આવી સ્થિતિમાં, બધા માટે ખોરાકની પહોંચ અને સલામતીની ખાતરી કરવી એ એક મોટો પ્રશ્ન છે. વિશ્વમાં એક તરફ, એવા લોકો છે જેમના ઘરે ભોજનનો વ્યય થાય છે અને ફેંકી દેવામાં આવે છે. બીજી તરફ, એવા લોકોની અછત નથી કે જેમને એક સમયનું પણ ભોજન નથી મળી શકતું નથી.

અન્નના બગાડની બાબતમાં પણ ભારત અસ્પૃશ્ય નથી. યુનાઇટેડ નેશન્સના વિશ્વના ભૂખ્યા લોકોથી સંબંધિત આંકડા દર્શાવે છે કે દેશમાં દર વર્ષે 21 મિલિયન ટન ઘઉંનો બગાડ થાય છે. દેશમાં તેની વસ્તી કરતા બમણો ખોરાક છે. આ ખોરાકનો મોટાભાગનો વ્યય થાય છે. અનુમાન છે કે એક વર્ષમાં 50 હજાર કરોડ રૂપિયાનું ખોરાક ગટરમાં ફેંકી દેવામાં છે. ખાદ્ય પદાર્થના બગાડને લીધે થયેલો નુકસાન વિશ્વવ્યાપી છે અને તેના કારણે વૈશ્વિક અર્થતંત્રને લગભગ 750 ડૉલર અબજથી વધુનું નુકસાન થાય છે, જે સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની સકળ ઘરેલુ ઉત્પાદક બરાબર છે.

સંશોધનમાંથી જાણવા મળ્યું છે કે ગયા વર્ષે બેંગલુરુ શહેરમાં લગ્નોમાં માત્ર 950 ટન ખોરાકનો વ્યય થયો હતો. સમસ્યા ફક્ત ખોરાક ફેંકી દેવાની નથી, પરંતુ લગ્નમાં કેલરી પણ વધુ પડતી હોય છે. ભારતમાં, જ્યાં કુપોષણની મોટી સમસ્યા છે, ત્યાં વધારે કેલરીયુક્ત ખોરાક આપવો એ પણ એક પ્રકારની બરબાદી જ છે. વિશ્વના ખાદ્ય ઉત્પાદન અંગેના એક અહેવાલ મુજબ ભારતમાં મજબૂત આર્થિક પ્રગતિ હોવા છતાં, ભૂખમરોની સમસ્યાની ગતિ ખૂબ ધીમી છે.

સંયુક્ત રાષ્ટ્ર ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠનના રિપોર્ટ અનુસાર દુનિયામાં ખાદ્યનો એટલો ભંડાર છે,જે દરેક સ્ત્રી, પુરુષ અને બાળકને ખવડાવવા માટે પૂરતું છે, પરંતુ આ છતાં કરોડો લોકો એવા છે કે જેઓ ભૂખમરો અને કુપોષણ અથવા કુપોષણથી પીડિત છે. સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે શું આપણે ફક્ત કૃષિ પેદાશો અને અનાજને વધારીને ભૂખ સામે લડવાની યોગ્ય દિશા આપી શકીએ? આ સવાલનો જવાબ વિશ્વના કોઈ પણ ખૂણામાં હા છે કે કેમ, પરંતુ ભારતમાં આ સવાલનો જવાબ ના છે અને આનું કારણ અનાજ રાખવા માટે જગ્યાનો અભાવ છે. જોકે, દાયકાઓ સુધી ચીન પછી અનાજના ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં બીજા સ્થાને રહ્યું છે, પરંતુ તે પણ સાચું છે કે દર વર્ષે કરોડો ટન અનાજનો વ્યય થાય છે.

સરકારી આંકડા મુજબ આશરે 58,000 કરોડ રૂપિયાના અનાજ સંગ્રહના અભાવે નાશ પામે છે.ભૂખી વસ્તી આ અનાજને જોતી રહી ગઈ છે. ખાદ્ય સંગ્રહના યોગ્ય સંચાલનની ગેરહાજરીમાં, વરસાદ દરમિયાન અનાજનો મોટો જથ્થો ભીના થઈ જાય છે અને પાણીના સંપર્કને કારણે ગુણવત્તા ગુમાવે છે. આ બધુ એવા સમયે થઈ રહ્યું છે જ્યારે કરોડો લોકો ભૂખ્યા સૂઈ રહ્યા છે અને છ વર્ષથી નીચેના બાળકોમાં 47 ટકા કુપોષણનો ભોગ બન્યા છે. જે તેમના માનસિક અને શારીરિક વિકાસ, શિક્ષણ અને બૌદ્ધિક ક્ષમતા પર અસર કરી રહી છે.

આ બગાડ આપણા દેશ પર તેના કુદરતી સંસાધનો પર પણ પડી રહ્યો છે. આપણો દેશ પાણીની અછત સાથે ઝઝૂમી રહ્યો છે, પરંતુ આ નકામું ખોરાક બનાવવામાં 230 ક્યુસેક પાણી વેડફાય છે. જો આ પાણીને બગાડથી બચાવી લેવામાં આવે તો 100 કરોડ લોકોની તરસ છીપાય છે. એક આકારણી મુજબ, વેડફાઇને લીધે બગાડની માત્રા પાંચ કરોડ બાળકોનું જીવન બચાવી શકે છે, તેમનું કુપોષણ દૂર થઈ શકે છે અને તેમને સારી તાલીમ આપી શકાય છે. 40 લાખ લોકોને ગરીબીની પકડમાંથી મુક્ત કરી શકાય છે અને 5 કરોડ લોકો માટે અન્ન સુરક્ષાની બાંયધરી આપવામાં આવી શકે છે.

આપણે એ ભૂલવું ન જોઈએ કે કુપોષણની મૂળ ભૂખમરો છે. પૂરતા પ્રમાણમાં કેલરીયુક્ત પોષણ અને સંતુલિત આહારના અભાવને લીધે શરીરમાં ખોડખાંપણ આવવા લાગે છે. જ્યારે સમય આવે છે, ત્યારે આ વિકૃતિઓ શરીરમાં કુપોષણ કરે છે. આ સંજોગોમાં, જો સરકારે 2030 સુધીમાં ભારતને ભૂખમુકત બનાવવાનું સપનું સાકાર કરવું હોય, તો લાંબા ગાળાની યોજનાઓને વધુ કડક રીતે અમલમાં મૂકવી પડશે અને અમલીકરણ માટે પારદર્શક મશીનરી બનાવવામાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું પડશે. ખેડુતોએ ગરીબોની સબસિડીને યથાવત રાખીને સસ્તા અને ટકાઉ સંસાધનો વિકસાવવા પડશે. તે જ સમયે, સરકારે ખાદ્ય કચરાને ગુનો જાહેર કરીને દંડ લાદવાનું શરૂ કરવું પડશે અને અનાજ વિતરણ પ્રણાલી અને સંચાલન અંગે સાવચેતી રાખવી જોઇએ. સમયની જરૂરિયાત એ છે કે ભૂખમરાને નાબૂદ કરવા માટે આધુનિક રીતે પણ કેળવવા પ્રયત્નો કરવા જોઈએ.