કસૂરી મેથી ખાવાથી થાય છે આ ત્રણ મોટા ફાયદા,જાણીને નહીં થાય વિશ્વાસ…..

0
192

નમસ્તે મિત્રો અમારા આ લેખમાં આપ સૌનું સ્વાગત છે મેથી એ ચોક્કસપણે દરેક ઘરના રસોડાના મસાલામાંથી એક છે મેથીની વિશેષ બાબત એ છે કે તેનો વનસ્પતિથી બીજ સુધીનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં મદદ કરે છે મેથી સિવાય તેની એક બીજી વિવિધતા છે જેને આપણે કસુરી મેથીના નામથી જાણીએ છીએ.મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે કસુરી મેથી ખોરાકની ગંધ વધારવા માટે ઉપયોગી છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કસુરી મેથી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી કંઇ ઓછી નથી કસુરી મેથીને આયુર્વેદમાં પણ એક દવા માનવામાં આવી છે અને તેનો ઉપયોગ અનેક રોગોને મટાડવા માટે પણ થાય છે.

એનિમિયા ઘણીવાર સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે યોગ્ય આહારની મદદથી ઘરે આ સમસ્યા સરળતાથી ઉકેલી શકાય છે. તમારા ભોજનના ભાગ રૂપે મેથી બનાવો. મેથીનો ગ્રીન્સ ખાવાથી એનિમિયા રોગમાં રાહત મળે છે.સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓ માટે પણ કસુરી મેથી ખૂબ ફાયદાકારક છે કસુરી મેથીમાં જોવા મળતા એક પ્રકારનું કમ્પાઉન્ડ સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓના દૂધનું દૂધ વધારવામાં મદદ કરે છે.કસોરી મેથી મેનોપોઝમાં મહિલાઓને પડતી સૌથી મોટી સમસ્યા છે કસુરી મેથીમાં ફાયટોસ્ટ્રોજન વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે જે મેનોપોઝ દરમિયાન થતા હોર્મોનલ ફેરફારોને નિયંત્રિત કરે છે.

લોકોને ડાયાબિટીઝથી બચાવવા માટે થોડી કડવી મેથીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે દરરોજ સવારે એક ચમચી મેથીના દાણા એક ગ્લાસ પાણી સાથે લેવાથી ડાયાબિટીઝમાં રાહત મળે છે સંશોધનકારોનું માનવું છે કે મેથી મેથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ ઘટાડે છે જો તમે પેટના રોગોથી બચવા માંગતા હો તો તેને તમારા ભોજનનો ભાગ બનાવો આની સાથે તે હાર્ટ ગેસ્ટ્રિક અને આંતરડાની સમસ્યાઓ પણ મટાડે છે. કસૂરી મેથી ને આયુર્વેદ માં ઘણું લાભકારી માનવામાં આવે છે અને તેનો પ્રયોગ ઘણા પ્રકારની આયુર્વેદિક દવા બનાવવામાં કરવામાં આવે છે કસૂરી મેથી ની અંદર કેલ્શિયમ આયર્ન અને ઘણા પ્રકારના વિટામીન હોય છે જે શરીર ની રક્ષા ઘણા પ્રકારના રોગો થી કરે છે અને ઘણા રોગો થી છુટકારો અપાવવામાં મદદગાર થાય છે.

કસૂરી મેથી ને ખાવામાં બ્લડ શુગર નું સ્તર બરાબર બની રહે છે તેથી જે લોકો તેનું સેવન કરે છે તેમને ડાયાબીટીસ અને ટાઈપ ટુ ડાયાબીટીસ થવાનું જોખમ ઘણું ઓછુ થાય છે ત્યાં જે લોકો ને ડાયાબીટીસ ની સમસ્યા છે જો તે તેનું સેવન કરે છે તો તેમના લોહી માં શુગર નું સ્તર સંતુલિત બની રહે છે.વધતી ઉંમર ની સાથે મહિલાઓ ના શરીર ના હોર્મોન માં બદલાવ આવવા લાગી જાય છે અને હોર્મોન માં બદલાવ આવવાથી ઘણી વખત વજન એકદમ વધી જાય છે જો તમારા પણ હોર્મોન સંતુલિત નથી તો તમે કસૂરી મેથી નું સેવન કરવાનું શરૂ કરી દો કસૂરી મેથી ને ખાવાથી તમારા હોર્મોન એકદમ બરાબર થઇ જશે.

કસૂરી મેથી ને લીવર માટે ઘણું લાભદાયક માનવામાં આવે છે તેને ખાવાથી લીવર બરાબર રીતે કાર્ય કરે છે અને લીવર થી જોડાયેલ કોઈ પણ પ્રકારની બીમારી માણસ ને નથી થઇ શકતી.કસૂરી મેથી ને ખાવાથી ગેસ ડાયેરિયા પેટ ફૂલવાની સમસ્યા બદહજમી અને અન્ય સમસ્યાઓ થી છુટકારો મળી જાય છે પેટ થી જોડાયેલ આ સમસ્યા થવા પર તમે કસૂરી મેથી ના પાવડર નું સેવન ગરમ પાણી ની સાથે કરી લો દિવસ માં બે વખત કસૂરી મેથી અને ગરમ પાણી પીવાથી થોડાક જ દિવસો માં પેટ ની આ તકલીફો થી તમને છુટકારો મળી જશે.

વધારે કોલેસ્ટ્રોલ થવા પર તમે કસૂરી મેથી નું સેવન કરો. કસૂરી મેથી ને ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ માં આવી જાય છે તમે બસ રાત્રે કસૂરી મેથી ના દાણાઓ ને પાણી માં પલાળી દો અને સવારે ખાલી પેટ આ પાણી ને ગાળીને પી લો.લોહી ની કમી થવા પર તમે પોતાની ડાયેટ માં કસૂરી મેથી ને સામેલ કરી લો કસૂરી મેથી ના અંદર હાજર તત્વ શરીર માં લોહી ની માત્રા ને વધારવામાં મદદગાર સાબિત થાય છે અને જેના ચાલતા દરરોજ થોડીક કસૂરી મેથી ખાવાથી લોહી ની કમી દુર થઇ જાય છે.કસૂરી મેથી ને ખાવાથી ચહેરા પર ખીલ નથી થતા કસૂરી મેથી માં ઘણા પ્રકારના વિટામીન મળે છે અને આ શરીર ના તે બેક્ટેરિયા ને નષ્ટ કરવાનું કાર્ય કરે છે જેમના કારણે ખીલ ની સમસ્યા થાય છે.

વાળ માટે પણ કસૂરી મેથી ને લાભદાયક માનવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી વાળ ને મજબુતી મળે છે કસૂરી મેથી ની અંદર આયર્ન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે જે વાળ ને મજબુતી આપવાનું કામ કરે છે કસૂરી મેથી ના પાણી થી વાળ ને ધોવાથી માથા ની ત્વચા પર થવા વાળી ખંજવાળ અને ડેન્ડ્રફ થી પણ આરામ મળી જાય છે.