થાળીમાં એક સાથે ત્રણ રોટલી કેમ પીરસવામાં નથી આવતી, જાણી લો એના પાછળ નું લોજીકલ કારણ….

0
501

મિત્રો ભોજન દરેકની પ્રાથમિક જરૂરિયાત છે. એના વગર માણસ થોડા દિવસો સુધી જ જીવી શકે છે. અને ખાવાની વાત આવે તો બહારના ભોજન કરતા ઘરનું ભોજન વધારે સારું રહે છે. અને જે સ્વાદ ઘરની રોટલીમાં હોય છે તે સ્વાદ બહારના ખાવામાં નથી મળી શકતો. જો બહારનું ખાવામાં આવે તો માત્ર પેટ ભરાય છે, મન નથી ભરાઈ શકતું.

ખોરાક અને પીણું એ માનવ જીવનની પાયાની જરૂરિયાતો છે. મનુષ્ય કપડા વિના જીવી શકે છે, પરંતુ ખાધા વિના ટકી શકવું અશક્ય છે. પહેલા લોકો ટકી રહેવા માટે ખોરાક ખાતા હતા, પરંતુ હવે લોકો જીવવા માટે ઓછું ખાય છે, વધારે જીભનો સ્વાદ બદલવા માટે. આજકાલ લોકો વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ માણવા લાગ્યા છે. ઘણી વખત લોકો જીભનો સ્વાદ બદલવા માટે ઘરેલું ભોજનથી કંટાળી જાય છે અને રેસ્ટોરન્ટનો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા જાય છે.

સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ઘરનો ખોરાક જ સારો છેબહાર જમવાથી પેટ જ ભરાતું નથી, પરંતુ વ્યક્તિ તેના પરિવાર સાથે એકાંતમાં થોડો સમય વિતાવે છે. આ સાથે, કોઈ એવી વસ્તુનો સ્વાદ પણ લે છે જે તેણે પહેલાં ક્યારેય નહીં ખાધો હોય છે. બહાર જે પણ ખાય છે, પરંતુ ઘરે શુદ્ધ ખાવાની વાત જુદી છે. સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ હોમમેઇડ ફૂડ પણ ખૂબ સારું છે. હોમમેઇડ ડીશ સાથે બધું આગળ વધે છે.
બે કે ચાર રોટલી પ્લેટમાં પીરસો:

સદીઓથી ભારતમાં એક પરંપરા છે કે જ્યારે પણ કોઈને ખોરાક આપવામાં આવે છે ત્યારે તે થાળી કે થાળીમાં સજ્જ કરવામાં આવે છે. એક પ્લેટમાં ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ હોય છે અને ત્યાં થોડી રોટીઓ પણ હોય છે. ઘણીવાર તમે એક વસ્તુ નોંધ્યું હશે કે જ્યારે પણ મહિલાઓ થાળીમાં ખોરાક લાવે છે ત્યારે ત્યાં ફક્ત બે રોટીઓ હોય છે. હવે સવાલ ?ભો થાય છે કે પ્લેટમાં ફક્ત બે-ચાર રોટલી કેમ પીરસાય છે? શા માટે ત્રણ રોટલી એકસાથે પીરસતી નથી. અલબત્ત, તેની પાછળના કારણ વિશે થોડા લોકો જાણતા હશે.તમારી માહિતી માટે, તમને જણાવી દઈએ કે થાળીમાં આ રીતે ખોરાક પીરસવાની પરંપરા આજની નહીં પણ પ્રાચીન કાળથી છે. હિન્દુ ધર્મની માન્યતા મુજબ પ્લેટમાં ત્રણ રોટલી પીરસાવી અશુભ છે.

મિત્રો જણાવી દઈએ કે આપણે ત્યાં એવી માન્યતા છે કે ત્રણ નંબર અશુભ હોય છે. તે કારણે કોઈપણ શુભ કાર્ય શરૂ કરતા પહેલા તેની સંખ્યામાં ૩ ના આંકડાનું ખાસ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. તમે પણ ઘણી વાર જોયું હશે કે, કોઈપણ શુભ કાર્યને કોઈ ત્રણ વ્યક્તિ મળીને નથી કરતા. કોઈપણ શુભ કાર્ય કે ધાર્મિક કાર્ય માટે ત્રણ વસ્તુને ભેગી નથી કરવામાં આવતી. એટલે ખાવાનું પીરસતી વખતે પણ આ નિયમનું પાલન કરવું ઘણું જરૂરી હોય છે.

આ કારણોસર, કોઈપણ શુભ કાર્યમાં ત્રણ લોકો એક સાથે બેઠા નથી. ત્રણ તારીખે હિન્દુ ધર્મમાં કોઈ શુભ કાર્ય કરવામાં આવતું નથી. પૂજા અથવા હવન દરમિયાન ત્રણ વસ્તુઓનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવતો નથી. ભોજન પીરસતી વખતે આ જ ધાર્મિક નિયમનું પાલન કરવામાં આવે છે.
વિપરીત કિસ્સામાં, તમે ત્રીજી રોટલી લઇ શકો છો :

ભોજન પીરસતી વખતે ત્રણ રોટલી પ્લેટમાં ન રહે તે માટે ખાસ કાળજી લેવામાં આવે છે. હિન્દુ ધર્મની માન્યતા અનુસાર કોઈ વ્યક્તિને થાળીમાં ત્રણ રોટલો એકસાથે આપવી એ મૃત વ્યક્તિને અન્ન આપવાનું છે.તેમજ આપણે ત્યાં એવી પણ એક માન્યતા છે કે, ૩ રોટલી કોઈ વ્યક્તિના અવસાન પછી, તેના ત્ર્યોદશી સંસ્કાર પહેલા કાઢવામાં આવતા ભોજનમાં લેવામાં આવે છે. જે ભોજન કાઢવામાં આવે છે તેને કાઢવા વાળા ઉપરાંત બીજા કોઈ જોઈ શકતા નથી. તેને કારણે કોઈ વ્યક્તિની થાળીમાં ત્રણ રોટલી પીરસવી મૃત વ્યક્તિના ભોજન સમાન ગણવામાં આવે છે. તેની સાથે જ ૩ રોટલી ખાવાથી વ્યક્તિના મનમાં શત્રુતાનો ભાવ ઉત્પન થવા લાગે છે. આ માન્યતા ઘણા જૂના સમયથી ચાલતી આવી છે.

ઘણા લોકો આ વાતને અંધવિશ્વાસ કહેતા હોય છે. પણ દુનિયાના ઘણા આધુનિક દેશોમાં ૧૩ આંકડાને પણ અશુભ માને છે. ઘણી એરલાઇન્સમાં ૧૩ નંબરની સીટ પણ નથી હોતી. આ તો થઈ ધાર્મિક માન્યતાઓ અને અન્ય વાતો. પણ હવે તમને વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિથી એની પાછળનું કારણ જણાવીએ.મિત્રો જણાવી દઈએ કે ત્રણ નંબર પાછળ વેજ્ઞાનિક કારણ પણ જણાવવામાં આવ્યું છે. જો આપણે વિશેષજ્ઞોનું માનીએ તો કોઈપણ વ્યક્તિના ભોજનમાં બે રોટલી, એક વાટકી દાળ, 50 થી 100 ગ્રામ ભાત અને એક વાટકી શાક જ જરૂરી હોય છે. આટલું ભોજન એક પુખ્ત વયની વ્યક્તિ માટે સંતુલિત આહાર માનવામાં આવે છે. એક વાટકીમાં રહેલા 40 થી 50 ગ્રામ શાકમાં 600-700 કેલરી ઉર્જા હોય છે. અને બે રોટલી ખાવાથી 1200 થી 1400 કેલરી ઉર્જા મળી જાય છે.

એટલે આટલી માત્રામાં ભોજન કરવાથી વ્યક્તિને પૂરતા પ્રમાણમાં ઉર્જા મળે છે, અને તે વ્યક્તિ વધુ પડતા ખોરાકથી બચી પણ જાય છે. એવામાં જો તમે એનાથી વધારે માત્રામાં ભોજન કરો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નહિ રહે. જી હાં, વિશેષજ્ઞોનું માનવું છે કે ભૂખ લાગવા પર ખાવાનું ઓછી માત્રામાં જ ખાવું જોઈએ, ન કે એક વારમાં જ ઘણું બધું ભોજન કરી લેવું જોઈએ. એટલે કે જો ધાર્મિક અને વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિથી જોવામાં આવે તો દરેક રીતે ત્રણ રોટલી ખાવી સંતુલિત નથી માનવામાં આવતું.